为切实做好校园食品安全工作，保障全体师生食品安全健康，11月30日下午，永利皇宫开展食堂食品卫生安全专题培训。后勤管理处负责人、膳食科全体工作人员、食堂公司全体管理人员和服务人员参加会议。

膳食科工作人员进行案例分享，宝贤企业有限公司、鲜而美餐饮管理有限公司分别作工作汇报。

后勤管理处处长高东作培训动员讲话。他传达自治区校园食品安全工作电视电话会议精神，并要求落实扛好保障食品安全的重大政治责任，食品安全执行最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，守住食品安全底线，确保师生舌尖上的安全。同时，希望食堂员工努力做出美味饭菜，用桂医的味道留住学生的记忆。

后勤管理处副处长刘义威作题为“学校食品安全知识”的培训，分析食品安全常见因素，提出食品安全风险点管理，牢记食品安全。他对食堂全体人员提出希望，用进取心、责任心、专注心、感恩心、宽容心、公正心做好饮食服务保障工作。

培训会还组织全体参会人员进行食品卫生安全知识考试。

（文/李洁铃、林武华 图/郑杰勇、秦睿 审核/高东、刘义威）