为增强食堂新入职与在职从业人员的防火及消防安全意识，使食堂从业人员掌握应对突发事件的应急处置方法。2月23日下午，学校保卫处、后勤管理处组织临桂校区全体食堂从业人员开展消防安全灭火演练。膳食科管理人员、食堂从业人员约100余人参加消防安全灭火演练。

演练中，保卫处工作人员详细讲解灭火注意事项及ABC灭火器、自救式呼吸面罩、消防水枪水带等消防设备的使用方法，并演示对一般初起火灾扑灭。保卫处工作人员指导食堂从业人员操作灭火器进行灭火演练。通过演练，加深参演人员对消防安全知识的了解，学会操作灭火器及初起火灾的扑灭方法，增强了食堂从业人员的防火意识和自防自救能力和应对突发事件的处置能力。

（文/图 刘俊 审核/伍家维）